～ヨーグルトのティラミス風～
更新日：2022年10月19日
こんにちは、管理栄養士の佐藤です。
今回は、水切りヨーグルトを使ったさっぱりとしたヘルシーなティラミス風ケーキをご紹介します。
カロリーが気になる。。。
体重が気になる。。。
でも甘い物は食べたい！！そんな方にオススメなレシピです。
タンパク質が豊富なヨーグルトに、優しい甘さのはちみつ、爽やかな酸味と香りがポイントになっています(^^♪
| 【材料2人分】 |
| ・ヨーグルト（水切り前の重さ） 400g |
| ■はちみつ 大さじ1.5杯 |
| ■レモン汁 小さじ1杯 |
| ■レモンの皮 お好みで |
| ・コーヒー（濃い目に淹れる） 適量 |
| ・ビスケット 2枚 |
| ・ココアパウダー 適量 |
| ①ザルに布巾やクッキングペーパーを敷きヨーグルトを入れて、一晩冷蔵庫に入れておく。（ヨーグルトの水気を切っておく。） |
| ②①と■をボウルで混ぜ合わせる。レモンの皮は削ると香りが出ます。 |
| ③ビスケットを濃い目に淹れたコーヒーに浸す。 |
| ④容器に②の半分→③→残りの②の順に入れて表面を平らにする。 |
| ⑤1時間程度冷蔵庫に入れて、上からココアパウダーを振りかけて完成。 |