かぼちゃのそぼろあんかけ☆

更新日：2020年10月18日

皆さんこんにちは。　管理栄養士の梅谷です。

今回は、ハロウィンと言えばかぼちゃ！ということで、かぼちゃを使ったレシピ、”かぼちゃのそぼろあんかけ”です♪

最近寒くなってきたので、かぼちゃの温かいホクホク感がとくに良いですよね～///

かぼちゃには、他のお野菜よりもビタミンEが豊富なんです！

ビタミンEには、活性酸素の働きを抑制する以外にも、血管を広げる作用があり、血流が良くなることで冷え性解消の効果も期待できます☆彡　ホクホク～♪

また、β-カロテンも豊富で、油と一緒に摂ると吸収率アップになります！

ということで、今回は、鶏ミンチを使用しました☆　お肉の脂で吸収率アップです☆彡

ぜひチェックしてみてくださいね！

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１つ注意点は、他のお野菜よりもカロリーが高いです！

お肉と合わせることで、より一層カロリーアップしています！！

なのでダイエット中の方は、かぼちゃ→大根に代えて、大根のそぼろあんかけにするのがおすすめです☆彡

レシピもそのままで大丈夫なので、ぜひアレンジしてみてください！

では、また～♪