発酵いらずの簡単豆腐パン♪

更新日：2020年4月15日

こんにちは！今回はフライパンで出来る！発酵いらず！の簡単なパンを紹介したいと思います(^^)
本来、パンを作るときはドライイーストが必要です。ドライイーストとは酵母菌を乾燥させたもので、この菌の働きでパンが発酵し炭酸ガスを発生させ膨らみます。ゆっくりと活動していくため「寝かせる」という工程が必要なんです。パン作りは時間がかかる、うまく発酵せず膨らまない・・・と、なんだかハードルが高いイメージがありますよね。
そこで今回はドライイーストを使わずに、ベーキングパウダーを使って簡単に短時間で出来るパンレシピをご紹介(^^) ベーキングパウダーは重曹を主原料として、水分や熱を加えることで化学反応が起き、炭酸ガスを発生させ生地を膨らまします。
今回は豆腐を入れ、卵・乳・オイル不使用なのでヘルシーですよ♪ぜひ試してみてください★ちなみにホットケーキミックスを使用するともっと簡単に作ることができますよ♪♪

【材料】（プレーン3個分）

【作り方】

①薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

②絹ごし豆腐、砂糖、塩を混ぜ合わせる。

③①を②の中へ入れ、捏ねる。

④生地がまとまってきたら、3～4等分に分けて丸める。

⑤フライパンにクッキングシートを敷き、④の生地を入れ蓋をする。

⑥弱火～中弱火でまず片面7分程度焼き、ひっくり返して蓋をして5分程度焼く。
※時間はあくまでも目安です。

⑦竹串を通し、生地が付かなければ出来上がり！！

★具材を入れる場合は、④の工程の生地がまとまってきた時点で
お好きな具材を練りこむ＆包み込んでもOKです(^^♪
写真はプレーン、レーズン、コーンです。

【栄養成分】（プレーン1個分あたり）