～今月のテーマは酒粕～　牡蠣の酒粕クリーム煮♪

更新日：2019年2月1日

＜材料（2人分）＞

＜作り方＞

1.Ａをあわせて酒粕をふやかしておく

2.Ｂを鍋に入れて沸騰させたら牡蠣をさっと湯どうししてざるに上げておく

3.しめじ・菜の花・たまねぎを食べやすい大きさに切っておく

4.鍋にバターを入れ切っておいた野菜を炒めてからＡを入れて酒粕を溶かす

5.酒粕の塊がなくなってきたらＣを入れて沸騰させる、その後牡蠣を入れて十分に加熱する　　　（牡蠣が少し小さくなってしまいますが、ノロウイルス対策の為十分に加熱する事をおすすめします）

6.加熱したあと最後に味噌を溶けば完成

※生クリームを使わない場合は牛乳量をその分足しても大丈夫です！

＜栄養成分表（1人当たりの含有量）＞