～代謝アップ～　身体ポカポカ根菜スープ

更新日：2018年5月15日

今月のテーマは代謝アップ！ということで今回は小西バージョンです！私も今回は生姜を使い身体が温まる汁物を作ってみました！体温を上げるのに生姜はかかせません！その他にも今回はたくさん根菜類を入れています。人参、ねぎ、れんこん、大根にはビタミンEが豊富に含まれていて体温を上げてくれる作用があります！また、ビタミンEは加熱することによって体温上昇効果が高まります！醤油ベースで豚肉のだしも効いていて、具だくさんであっさりとした汁物になっています！「私、もっと体温上げたい！」という方は料理に生姜の他にもにんにく・ニラ・とうがらしなどを使ってみてくさだいね！筋肉をつけることも重要ですのでこれからもアガーラで頑張っていきましょう！！

＜材料（2人分）＞

＜作り方＞

1.大根は薄めのいちょう切り、れんこん、人参は薄く半月切りに、長ネギは斜めに太めにスライスする

2.お鍋にサラダ油をひき、豚肉から炒め、軽く火が通ってきたら長ネギ、れんこん、人参、大根の順に野菜を入れて炒める

3.全体的に軽く火が通ってきたら水を入れて沸騰させてアクをとる

4.野菜に火が通れば、ほんだし、生姜を入れ全体に入れる

5.最後に薄口しょうゆを入れて味を整えたらお皿に盛りつけ、お好みで大葉を入れて完成！！！

＜栄養成分表（1人当たりの含有量）＞