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免疫力アップ!鮭のネギチーズーソテー♪

更新日:2020年2月15日

 

今回のテーマは免疫力アップです!インフルエンザや新型コロナウイルスなどが流行しており、連日ニュースでも取り上げられていて非常に怖いです!免疫力が低い方はもしかかってしまった際に重症化しやすいとのこと。今からでもしっかりと予防・免疫力アップをしておくことが大事です!鮭にはビタミンDが豊富に含まれており、免疫力を高めてくれます♪ネギは殺菌作用があり、菌から身体を守ってくれますよ!チーズで包むことでネギが苦手な方でも食べやすくなっています♪作り方も簡単なので是非みなさんチャレンジしてくださいね(^^)♪

 

<材料(2人分)>

鮭切り身 2切れ(200g)
葉ネギ 3本(15~20g)
スライスチーズ 2~3枚
ニンニクスライス

(チップでもOK)

2~4枚
バター 10g

(※塩鮭の場合はなし)

少々
こしょう 少々

 

<作り方>

1.ネギを小口切りにする。

2.鮭に塩・こしょうで下味をつける(塩鮭の場合はこしょうのみ)。

3.熱したフライパンにバターをひき鮭を焼く。

4.両面がこんがり焼けたら、ネギをたっぷりまぶし、にんにくを乗せ、スライスチーズを包むように乗せる。

5.蓋をしてしばらく加熱し、鮭に火がしっかり通れば完成!!

 

<栄養成分量(1人分の含有量)>

総エネルギー量 258 kcal
タンパク質 28 g
脂質 14 g
炭水化物 2 g
食塩相当量 0.8 g